RIGAU ROS Rosé

RIGAU ROS Rosat Flor Empordà – Land van kunstenaars “Vrolijk, smakelijk,verleidelijk” HERKOMST • DO EMPORDÀ • Gelegen in het noordelijke deel van de regio Alt Empordà, komt Rigau Ros uit de exclusieve wijngaarden van het dorp Capmany. Deze hebben rotsachtige, minerale bodems die gedomineerd worden door granieten zand en stukjes leisteen. Met een leeftijd tussen 25 en 30 jaar en zonder irrigatie worden de wijnstokken gedwongen hun wortels diep te duwen om het benodigde water te bereiken. Hierdoor worden ze gevoed door de diepste substraten, wat de wijn zijn intense, boeiende karakter geeft. DRUIVENRASSEN Merlot, Grenache en Carignan.   PRODUCTIE EN RIJPING Gefementeerd bij een gecontroleerde temperatuur van 18°C.   PROEFNOTITIES Qua uiterlijk heeft het een aantrekkelijke zalmroze kleur. In de neus heeft het intense en frisse bloemige aroma’s van mimosa en iris met een mooie en fruitige achtergrond. Op het gehemelte is het elegant, vol en in harmonie met zijn frisse en fruitige tonen.   SERVEERTIPS Ideaal als aperitief en uitstekend bij salades, rijst en groenten. Perfecte metgezel voor allerlei gerechten met tomatensauzen. Optimale serveertemperatuur 7°C – 9°C.   ANALYTISCHE KENMERKEN Alcoholgehalte: 12,5 (%Vol) – Totale zuurgraad (a.t.): 5,4 g/l.